Musaka s brokulom i sirom

Recept

Musaka s brokulom i sirom

By: Kuhaj.hr

Za pripremu ovog izdašnog vegetarijanskog jela možete upotrijebiti gotovo svaku vrstu povrća od šparoga do nježnih mladih mahuna.

Serviranja

Vrijeme pripreme

70 minuta

Tip jela

Vegetarijanska hrana

Sastojci

2 žlice maslinovog ulja
1 luk, očistiti i sitno iskosati
225 g gljiva, očistiti i sitno narezati
450 g brokule, iskidati na cvjetiće
1/4 čajne žličice soli
svježe mljeveni crni papar
8 krišaka integralnoga kruha, oko 340 g, obrezati koru, kriške prepoloviti
225 g ribanog tvrđeg sira
3 jaja
285 ml poluobranog mlijeka
2 ploškice čajčice

Korak po korak instrukcije

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 190°C. U velikoj tavi zagrijte ulje te pirjajte luk dok ne omekša. Dodajte gljive pa pirjajte 2 minute, potom umiješajte brokulu, sol te nešto papra. Poklopite i krčkajte 5 minuta.

Korak 2

Maslacem lagano namažite veliku posudu za pečenje te u nju složite polovicu količine kruha. Na kruh izgrabite polovicu smjese s brokulama te posipajte polovicom količine sira.

Korak 3

Umutite jaja i mlijeko te polovicom zalijte složeno povrće i kruh. Ponovo stavite sloj kruha, brokula, sira i jaja te završite ploškicama rajčice.

Korak 4

Posudu prekrijte folijom i pecite u pećnici još 20 minuta. Skinite foliju pa pecite još 15 minuta ili dok jelo ne postane smeđasto. Poslužite iz posude u kojoj se jelo peklo te uz njega miješanu zelenu salatu.

Komentiraj

Više recepata